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lunes, 5 de septiembre de 2011

El alcohol

El alcohol etilico desde el punto de vista quimico se denomina  a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrogeno enlazado de forma covalente.pero desde el punto de vista del dia a dia el alcohol es visto como  bebidas alcohólicas que contienen etanol (alcohol etílico)(figura 1). Este una sustancia depresora del sistema nervioso central; además de tener efecto sobre el cerebro y variar algunas de sus funciones (coordinación, atención, memoria...), su uso continuado también afecta a otros órganos como el riñón, el hígado o el sistema circulatorio. Inicialmente, los efectos del alcohol son sutiles, pero pueden ser peligrosos porque una persona bajo sus efectos no es un buen juez de su conducta.
 El alcohol estimula la producción de insulina, lo que acelera el metabolismo de la glucosa y puede resultar en una bajada del azucar en la sangre, que provoca irritabilidad (y para los diabèticos la muerte). La intoxicación severa por alcohol puede resultar fatal por depresión respiratoria.



(figura 1)






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